Météo au Maroc : Sous le ciel généralement clair et ensoleillé, le Maroc offre une diversité de climats, depuis les côtes méditerranéennes tempérées jusqu’aux régions désertiques du Sahara. En hiver, les températures peuvent varier considérablement entre le jour et la nuit, tandis que l’été apporte souvent des chaleurs intenses, particulièrement dans les zones intérieures. Les précipitations sont plus abondantes dans les régions côtières et montagneuses, créant des paysages verdoyants contrastant avec les étendues arides des terres intérieures. Chaque région du Maroc offre ainsi une météo distinctive, contribuant à la richesse et à la diversité de son paysage.
Faits internationaux sur la météo au Maroc
Comme dans tout autre pays. Les températures et les précipitations varient considérablement en fonction de l’emplacement et de l’altitude. Cependant, il existe certaines caractéristiques universelles, telles que le fait que le Maroc suit le même rythme saisonnier que n’importe quel autre pays de l’hémisphère nord. L’hiver est la saison la plus froide et la plus plate, de novembre à janvier. L’été est chaud et dure de juin à août. Les saisons intermédiaires de l’automne et du printemps ont généralement le temps le plus agréable. Ce sont donc les périodes les plus agréables pour voyager.
Les brises fraîches contribuent à atténuer la chaleur estivale sur la côte atlantique et à empêcher l’hiver de devenir trop froid. Les saisons ont un impact beaucoup plus important à l’intérieur des terres qu’à l’extérieur. Dans le désert du Sahara, les températures estivales peuvent atteindre 40°C, mais elles peuvent également être glaciales la nuit en hiver. Cela s’explique par le fait que le désert est aride.
Il y a beaucoup plus de pluie dans le nord du Maroc que dans le sud désertique (surtout le long de la côte). Les montagnes de l’Atlas se trouvent au centre du pays et ont leur propre climat. Les températures sont toujours froides en raison de l’altitude élevée. Par exemple, le ski et le snowboard sont pratiqués en hiver car il y a suffisamment de neige pour ces sports.
Quel est le climat au Maroc ?
Climat à Marrakech
Visiter Marrakech, la capitale impériale du Maroc, est l’une des meilleures choses à faire là-bas. Les habitants du Maroc vivent dans le pays « à l’intérieur ». Semi-aride : il fait froid en hiver et chaud en été, c’est pourquoi on l’appelle « semi-aride ». Cela signifie qu’il fait frais en hiver et agréable en été. La température moyenne de novembre à janvier est d’environ 12°C, tandis que les moyennes de juin à août sont d’environ 25°C. Les hivers peuvent être assez humides, tandis que la chaleur estivale est sèche plutôt qu’humide. Le meilleur moment pour visiter est au printemps ou en automne, lorsque vous pouvez vous attendre à un ensoleillement abondant et à des soirées fraîches et agréables.
Climat à Rabat
Située près de l’extrémité nord de la côte atlantique du Maroc, la météo à Rabat est similaire à celle des autres villes côtières, y compris Casablanca.
Le climat ici est méditerranéen, similaire à ce que l’on pourrait attendre de l’Espagne ou du sud de la France. Les hivers peuvent être humides et généralement agréables, avec des températures moyennes d’environ 14°C. L’été est chaud, ensoleillé et sec. Le niveau d’humidité est plus élevé sur la côte que dans les terres, mais le désagrément généralement associé à l’humidité est atténué par les brises fraîches de l’océan.
Climat à Fès
Située dans le nord du pays, dans la région du Moyen Atlas, Fès bénéficie d’un climat méditerranéen doux et ensoleillé. L’hiver et le printemps sont souvent humides, avec la plupart des précipitations tombant entre novembre et janvier. Cependant, en hiver, les températures ne descendent que rarement en dessous de zéro, avec des températures moyennes d’environ 14°C. De juin à août, le temps est généralement chaud, sec et ensoleillé, ce qui en fait la meilleure période de l’année pour visiter la plus ancienne ville impériale du Maroc. Les températures estivales moyennes sont d’environ 30°C.
Montagnes de l’Atlas
La météo dans les montagnes de l’Atlas peut varier en fonction de l’endroit et de l’altitude. Dans le Haut Atlas, vous pouvez trouver divers types d’étés frais mais ensoleillés, avec des températures avoisinant les 25°C pendant la journée. En hiver, les températures chutent en dessous de zéro, parfois jusqu’à -20°C. Les chutes de neige sont fréquentes, ce qui en fait la seule période propice au ski. Comme Fès, le reste de la région du Moyen Atlas connaît de fortes pluies en hiver et des étés chauds et ensoleillés.
Sahara Marocain
Le désert du Sahara est brûlant en été, avec des températures diurnes atteignant environ 45°C. La nuit, les températures chutent de manière significative, et en hiver, elles peuvent être très froides. Réservez une excursion dans le désert au printemps ou en automne, lorsque les températures ne sont ni trop chaudes ni trop froides. Sachez que mars et avril coïncident souvent avec les vents de Sirocco, qui peuvent provoquer des conditions poussiéreuses et sèches, une visibilité réduite et des tempêtes de sable soudaines.
Questions fréquemment posées
Quel est le meilleur mois pour aller au Maroc ?
Le meilleur moment pour aller au Maroc dépend de ce que vous voulez faire et de quand vous voulez y aller. Le temps est chaud (20–25°C / 68–77°F) au printemps (mars-mai) et à l’automne (septembre-novembre), ce qui est excellent pour les visites touristiques et les activités en plein air. L’été peut être très chaud de juin à août, surtout au milieu du pays. La côte et les montagnes, en revanche, restent agréables. L’hiver est plus frais de décembre à février, donc c’est un excellent moment pour aller à la montagne et dans le désert. Faites des plans à l’avance pour profiter au maximum de chaque saison.
Quels mois sont froids au Maroc ?
L’hiver au Maroc peut être très froid de décembre à février, surtout dans les montagnes de l’Atlas, où il peut faire en dessous de zéro. Il fait chaud le long de la côte, entre 10°C et 15°C (50°F et 59°F). Il fait beau dans le désert pendant la journée, mais il peut faire très froid la nuit. Pour les voyages d’hiver en montagne ou dans le désert, assurez-vous d’apporter des vêtements chauds.
Le Maroc est-il un pays chaud ou froid ?
Le climat du Maroc varie en fonction de l’endroit où vous vous trouvez et de la période de l’année. Les zones côtières restent douces toute l’année, avec des températures entre 15°C et 25°C (59°F et 77°F). Les zones intérieures, en particulier les déserts, deviennent très chaudes en été, avec des températures atteignant 45°C (113°F) ou plus. En hiver, il peut faire très froid dans les montagnes de l’Atlas. Cela peut descendre à 0°C (32°F) ou plus froid encore à des altitudes plus élevées. Bien que le Maroc soit généralement chaud ou très chaud, les touristes doivent savoir que les températures varient selon la saison et la région.
Le Maroc est-il chaud toute l’année ?
Le climat du Maroc est différent de celui des autres régions du pays. Les villes côtières comme Tanger et Rabat ont un climat méditerranéen doux toute l’année, avec des températures moyennes entre 15°C et 25°C (59°F et 77°F). Dans le sud, des villes comme Agadir et Essaouira restent chaudes, mais il peut faire très chaud en été. Les endroits intérieurs, comme les déserts, ont des étés très chauds avec des températures allant de 30°C à 40°C (86°F à 104°F). En hiver, les températures chutent considérablement, parfois en dessous de zéro, surtout dans les montagnes de l’Atlas, où la neige tombe souvent. Le Maroc est généralement un pays chaud, mais son climat est très différent. Par conséquent, les voyageurs doivent prendre en compte les changements saisonniers et régionaux lors de la planification de leur voyage.
Comment se rendre au Maroc : Vous venez de décider de visiter le Maroc et souhaitez en savoir plus sur les options de transport. Avec ces recommandations utiles, vous pouvez rendre votre voyage plus agréable, que vous voyagiez en avion ou en ferry. Nous avons inclus ci-dessous toutes les façons de vous y rendre.
Comment se rendre au Maroc ?
Il existe plusieurs moyens de se rendre au Maroc, en fonction de votre lieu de départ et de vos préférences. Voici quelques options courantes :
En avion
Prendre l’avion pour le Maroc est généralement le moyen le plus pratique et le plus rapide d’y arriver, en particulier si vous voyagez depuis l’extérieur de l’Europe. Le Maroc dispose de plusieurs aéroports internationaux situés dans des grandes villes comme Casablanca, Marrakech et Rabat, et de nombreuses compagnies aériennes proposent des vols directs vers le Maroc depuis le monde entier.
En ferry
Si vous venez d’Europe, vous pouvez prendre un ferry depuis les ports d’Espagne ou de France pour vous rendre au Maroc. Certaines routes de ferry populaires comprennent Algeciras à Tanger, Tarifa à Tanger et Sète à Tanger. Les compagnies de ferry qui opèrent sur ces routes incluent FRS, Balearia et Trasmediterranea.
En train
Vous pouvez également voyager au Maroc en train depuis l’Europe. Le réseau ferroviaire au Maroc est exploité par l’ONCF et relie les grandes villes comme Casablanca, Rabat et Marrakech à des villes en Espagne et en France.
En voiture
Si vous venez d’Europe, vous pouvez également conduire jusqu’au Maroc. Vous devrez traverser le détroit de Gibraltar en ferry, puis traverser l’Espagne pour atteindre la frontière Marocaine. Assurez-vous d’avoir tous les documents et les formalités nécessaires pour votre voiture et planifiez votre itinéraire à l’avance.
En bus
Il existe également des services de bus internationaux entre le Maroc et l’Europe, en particulier depuis l’Espagne et la France. Des compagnies telles que ALSA, Eurolines et CTM proposent des services réguliers vers les villes Marocaines.
Assurez-vous de vérifier les exigences d’entrée et les restrictions de voyage avant de planifier votre voyage au Maroc.
Questions fréquemment posées
Où voles-tu pour aller au Maroc ?
Le Maroc dispose de plusieurs aéroports internationaux dans ses grandes villes. Le plus fréquenté est l’aéroport international Mohammed V (CMN) à Casablanca. Des compagnies aériennes comme Air France, British Airways, Emirates et Turkish y desservent des vols. Tangier Ibn Battouta (TNG), Rabat-Salé (RBA), Fès-Saïs (FEZ) et Agadir Al Massira (AGA) sont quelques-uns des autres aéroports essentiels du pays. Depuis Paris, Londres, Madrid, New York et Dubaï, vous pouvez prendre un vol direct vers ces aéroports. L’aéroport que vous choisissez dépendra de vos projets et de votre destination au Maroc.
Combien de temps dure le ferry pour le Maroc ?
La durée d’une traversée en bateau vers le Maroc varie en fonction de votre point de départ et de votre destination. Un trajet aller simple d’Algeciras à Tanger Med prend environ 1,5 heure, et un trajet aller simple de Tarifa à Tanger Ville prend environ une heure. Certaines trajets plus longs sont de Sète, France, à Tanger Med, ce qui prend 36 heures, et de Gênes, Italie, à Tanger Med, ce qui prend 48 heures. Les temps de trajet peuvent varier en fonction de la compagnie de ferry, de la météo et du nombre de passagers, il est donc préférable de vérifier le plan de la compagnie.
Est-il préférable de voler vers Marrakech ou vers Casablanca ?
Vos projets de voyage détermineront si vous devez voler vers Marrakech ou Casablanca. Pour des voyages vers des villes comme Rabat ou Fès, Casablanca, sur la côte centre-ouest, est le meilleur endroit où séjourner. Dans la région centre-ouest, Marrakech est meilleure pour les personnes qui veulent découvrir la culture. Il y a plus de vols internationaux et souvent des prix plus bas à l’aéroport de Casablanca. Cependant, Marrakech est un endroit plus excitant à visiter, avec plus de sites historiques et de marchés animés. En tant que centre d’affaires, Casablanca montre le côté moderne du Maroc. En même temps, Marrakech plonge les visiteurs dans la riche histoire culturelle du pays.
Est-ce bon marché de voyager au Maroc ?
Il y a beaucoup de choses à faire au Maroc, et elles coûtent toutes des montants différents. Les auberges de jeunesse et les maisons d’hôtes bon marché coûtent entre 10 et 20 dollars par nuit, tandis que les hôtels haut de gamme peuvent coûter plus de 200 dollars par nuit. Les restaurants locaux servent de la nourriture abordable, mais les endroits qui s’adressent aux touristes peuvent facturer plus cher. Les bus, les trains et autres formes de transport en commun sont bon marché. En même temps, les taxis et les transferts privés peuvent être coûteux, surtout pour les longs trajets. Les excursions dans le désert sont un exemple d’activité qui peut coûter cher. D’autre part, aller aux marchés et aux sites historiques est une option moins chère.
Quel est l’endroit le moins cher pour voler vers le Maroc ?
L’endroit où vous vivez et la période de l’année détermineront où vous pourrez trouver les vols les moins chers pour le Maroc. En général, Casablanca et Marrakech offrent le plus de choix de vols et les meilleurs prix. La plupart du temps, les vols low-cost comme Ryanair, EasyJet et Air Arabia ont des billets moins chers que les grandes compagnies aériennes. Vous pouvez trouver les meilleures offres de vols en réservant à l’avance, en étant flexible avec les horaires et en utilisant des sites web qui comparent les vols.
Quel est le vol le plus rapide pour le Maroc ?
Le moyen le plus rapide pour se rendre au Maroc varie en fonction de votre point de départ et de votre destination finale. Cela peut prendre de 6 à 9 heures pour se rendre d’un endroit à un autre lors d’un voyage direct vers Casablanca ou Marrakech. Des vols directs des compagnies aériennes comme Royal Air Maroc, Air France, Emirates et Turkish Airlines existent. Les vols avec correspondance peuvent allonger votre voyage, donc consulter les horaires des compagnies aériennes et comparer les temps de trajet peut vous aider à trouver le moyen le plus rapide.
Horaires d’ouverture au Maroc : La plupart des gens conviennent que les départements et les services les plus demandés par les touristes influent grandement sur les heures d’ouverture au Maroc. Nous savons que le Maroc est un pays bien géré et une destination touristique populaire. C’est pourquoi nous vous avons fourni les informations les plus essentielles pour profiter pleinement de votre séjour là-bas.
Horaires d’ouverture au Maroc
Au Maroc, les horaires commerciaux typiques sont de 9h00 à 17h00, du lundi au vendredi. Cependant, de nombreux magasins et entreprises peuvent fermer pendant quelques heures l’après-midi pour le déjeuner et le temps de prière. Pendant le mois de Ramadan, qui est un mois de jeûne et d’observance religieuse, les horaires commerciaux peuvent être plus courts, et certains magasins et restaurants peuvent être fermés pendant la journée.
Les banques au Maroc sont généralement ouvertes de 8h30 à 16h30, du lundi au vendredi, et certaines peuvent également être ouvertes le samedi matin. Cependant, pendant le Ramadan, les horaires des banques peuvent être plus courts.
Les sites touristiques et les musées ont généralement des horaires plus longs, restant souvent ouverts jusqu’à 18h00 ou 19h00, et peuvent être fermés certains jours de la semaine. Il est préférable de vérifier les horaires d’ouverture des attractions spécifiques avant de les visiter.
Il est important de noter que les horaires d’ouverture peuvent varier en fonction de l’emplacement et du type d’entreprise ou d’attraction. De plus, certaines entreprises peuvent avoir des horaires d’ouverture différents pendant les jours fériés religieux ou nationaux.
Banques
Les banques au Maroc sont généralement ouvertes du lundi au jeudi de 8h30 à 16h30, avec une pause déjeuner d’environ deux heures. Les banques ferment souvent plus tôt en été et pendant le Ramadan. Les bureaux de change sont ouverts à l’arrivée et au départ dans les ports et les aéroports. Les principaux bureaux de poste sont ouverts de 8h30 à 18h et les plus petits ferment à midi. Les musées et les monuments peuvent être visités tous les jours de 9h à 17h. Certains sont fermés le mardi. Toutes les entreprises et les bureaux sont fermés le week-end et les jours fériés.
Horaires des magasins au Maroc
Toutes les entreprises et les bureaux sont fermés le week-end et les jours fériés au Maroc. De nombreux magasins (en particulier les épiceries et les magasins de souvenirs) sont ouverts sept jours sur sept et ont des horaires d’ouverture prolongés. En raison des prières du vendredi, de nombreux magasins dans la médina sont fermés le vendredi après-midi. Le dimanche, la plupart des magasins dans la ville nouvelle, la partie moderne des villes, ferment leurs portes. Les horaires d’ouverture seront ajustés pendant le Ramadan ; tout est fermé pendant les principales fêtes religieuses.
Faire des achats au Maroc
Le Maroc propose de nombreuses choses : des articles en cuir, de la poterie, des mosaiques, des bijoux, des tapis, etc. Il est d’usage de marchander sur tous les articles, sauf les produits alimentaires. Souvent, des prix très élevés sont initialement demandés. Proposez un prix bas pour avoir suffisamment de marge de négociation. Déterminez le maximum que vous êtes prêt à atteindre avant de négocier. La vente se fera uniquement si vous acceptez le prix. Si vous ne voulez pas négocier ou obtenir quelques indications de prix avant de plonger dans les souks, visitez un magasin avec des prix fixes dans l’une des villes.
Questions fréquemment posées
Quels sont les horaires de travail au Maroc ?
Du lundi au vendredi, de 9h à 17h, est la journée de travail typique au Maroc, mais certains lieux de travail ferment en milieu de journée pour le déjeuner et la prière. Une personne peut avoir moins de temps pour travailler pendant le Ramadan. Différents types d’entreprises ont des horaires différents. Par exemple, les restaurants restent souvent ouverts plus longtemps ; certaines entreprises sont ouvertes le samedi ou modifient leurs horaires pendant les jours fériés.
Quel jour les choses sont-elles fermées au Maroc ?
Tout le monde au Maroc est en congé le samedi et le dimanche, donc la plupart des entreprises et des bureaux gouvernementaux sont fermés. Certaines boutiques restent ouvertes le samedi, principalement dans les zones touristiques et les grandes villes. Pendant le Ramadan, certains endroits peuvent être fermés le vendredi pour que les gens puissent prier. Il est préférable de se renseigner à l’avance sur les horaires de travail.
À quelle heure les choses ferment-elles au Maroc ?
Voici les différents types d’horaires d’ouverture des commerces au Maroc. La plupart des magasins sont ouverts de 9h à 17h, du lundi au vendredi. Certaines ferment en milieu de journée pour le déjeuner et la prière. Les magasins et les restaurants peuvent être fermés pendant le Ramadan, mais beaucoup restent ouverts plus longtemps. Dans les zones touristiques et les grandes villes, les horaires peuvent être plus longs, il est donc préférable de vérifier à l’avance.
Quels jours les magasins sont-ils fermés au Maroc ?
Au Maroc, la plupart des magasins sont ouverts du lundi au samedi. Certains ferment le vendredi après-midi pour la prière, cependant. La plupart du temps, les week-ends sont le samedi et le dimanche, mais cela peut changer. Les magasins peuvent être fermés pendant les fêtes islamiques comme l’Eid al-Fitr et l’Eid al-Adha. Vérifier à l’avance les horaires des jours fériés est une bonne idée.
les jours fériés au Maroc varient en fonction des fêtes religieuses ou civiles du pays. Les jours fériés religieux sont des jours mobiles : leur date change chaque année.
Veuillez noter que ce sont des jours où les musées ou l’accès aux monuments peuvent être fermés, en particulier à Fès.
Au Maroc, les magasins et les boutiques restent ouverts jusqu’à tard dans la nuit, aux alentours de 20h30 (plus tard en été), y compris les dimanches. Le vendredi, jour spécial de la prière, certaines boutiques ferment pendant le temps de la prière, en particulier vers 13h. Seules à Fès, toutes les boutiques de la médina sont fermées le vendredi.
Quel jour férié au Maroc ?
Au Maroc, les horaires typiques d’ouverture des magasins et des entreprises sont de 9h00 à 17h00, avec une pause déjeuner de 12h00 à 14h00. Cependant, certaines entreprises peuvent ouvrir plus tôt et fermer plus tard, en particulier dans les grandes villes et les zones touristiques.
En ce qui concerne les jours fériés, le Maroc observe à la fois des jours fériés islamiques et laïques. Les jours fériés islamiques sont basés sur le calendrier lunaire et avancent donc d’environ 11 jours chaque année. Certains des principaux jours fériés islamiques au Maroc comprennent :
– Eid al-Fitr (qui marque la fin du Ramadan)
– Eid al-Adha (la Fête du Sacrifice)
– Nouvel An islamique (également appelé le Nouvel An hégirien)
– Anniversaire du Prophète (également appelé Mawlid al-Nabi)
Les jours fériés laïques au Maroc incluent
– Jour de l’An (1er janvier)
– Fête du Travail (1er mai)
– Jour du Trône (30 juillet)
– Jour de la Révolution (20 août)
– Anniversaire du Roi Mohammed VI (21 août)
– Journée de la Jeunesse (18 novembre)
Pendant certains de ces jours fériés, les administrations gouvernementales et certaines entreprises peuvent fermer. Il est toujours recommandé de vérifier à l’avance si vous prévoyez de visiter le Maroc pendant un jour férié.
Jours fériés publics ou célébrations au Maroc
– Nouvel An, 1er janvier
– Anniversaire du Manifeste de l’Indépendance 1944, 11 janvier
– Fête du Travail, 1er mai
– Fin du Ramadan – Eid es-Sghir, 3-4 mai
– Jour du Trône, 30 juillet
– Jour de l’Oued Ed-Dahab, 14 août
– Journée de la Révolution du Roi et du Peuple 1953, 20 août
– Anniversaire de Mohammed VI, 21 août
– Festival du Sacrifice – Festival du Mouton – Aïd el Kebir, 10-11 juillet
– Nouvel An hégirien, 30 juillet
– Achoura (un peu comme Noël pour les enfants) – non-férié, 7-8 août
– Anniversaire de la Marche Verte, 6 novembre
– Jour de l’Indépendance, 18 novembre
– Naissance du Prophète – Eid-el Mouloud, 9 octobre
Événements et Festivals au Maroc
Le Maroc offre une riche variété d’événements et de festivals tout au long de l’année. Voici quelques-uns des événements et festivals notables au Maroc :
1. Festival International du Film d’Animation de Meknès à la fin du mois de mars.
2. Festival du Cinéma Méditerranéen à Tétouan (près de Tanger) en juin 2022.
3. Festival de la Culture Soufie à Fès à la mi-avril.
4. Festival Jazzablanca à Casablanca à la mi-avril.
5. Printemps des Alizées de musique classique à Essaouira à la mi-avril.
6. Festival de la Rose à Kalaa Mgouna (près d’Ouarzazate) le deuxième week-end de mai (en fonction de la maturité des fleurs).
7. Festival Mawazine (grands concerts et rythmes du monde) à Rabat au début du mois de juin.
8. Festival du Rire de Marrakech à Marrakech en juin.
9. Festival de Musique Sacrée de Fès à la fin du mois de mai.
10. Festival de Musique du Monde Gnaoua à Essaouira à la mi-mai.
11. Festival Timitar à Agadir à la fin de juillet, axé sur la rencontre amazighe (berbère) et la musique du monde.
12. Festival Jawhara de El Jadida en août, qui réunit des concerts avec de grands noms de la scène Marocaine ainsi que des expositions, du théâtre et des animations de rue.
13. Festival Twiza à Tanger à la fin du mois de mai avec des concerts et des expositions liés à la culture amazighe (berbère).
14. Festival Jazz au Chellah à Rabat à la mi-septembre, présentant des œuvres mêlant des artistes européens et Marocains dans un superbe cadre.
15. Moussem d’Imilchil à la mi-septembre.
16. Festival des Arts Populaires de Marrakech en septembre.
17. Festival du Safran à Taliouine (entre Taroudant et Tazenakhte) au début d’octobre dans la région d’Agadir.
18. Festival des Dattes à Erfoud (près de Merzouga) à la mi-octobre dans la région d’Errachidia (sud-est).
19. Festival des Andalousies Atlantiques à Essaouira au début de novembre, autour de l’héritage musical judéo-arabe du Maghreb.
20. Festival du Cinéma et de la Migration à Agadir à la mi-novembre.
21. Festival International du Film de Marrakech en décembre.
Ces festivals et événements offrent une opportunité unique de découvrir la culture Marocaine sous différentes formes, de la musique à la danse en passant par le cinéma et bien plus encore.
La différence horaire au Maroc
Le Maroc suit l’heure universelle de Greenwich ; par conséquent, il y a une différence d’1 heure (de moins) par rapport à la France en toute saison, car le Maroc passe à l’heure d’été en même temps que l’Europe.
D’autre part, si le Ramadan tombe en été, le Maroc reviendra à l’heure d’hiver pendant tout le Ramadan, ce qui entraînera une différence de 2 heures. Cette période s’étend du dimanche précédant le Ramadan au dimanche suivant la fin du Ramadan.
Il faut retirer 1 ou 2 heures en arrivant au Maroc et ajouter 1 ou 2 heures en partant.
Le Ramadan au Maroc
Le Ramadan est une période exceptionnelle de l’année. Il se déroule sur un mois mais jamais à la même période de l’année (décalage de 11 jours chaque année). C’est un moment sacré pour les Marocains qui observent ce jeûne du lever au coucher du soleil, ce qui signifie que chaque jour, les horaires changent peu à peu. Les familles se réunissent souvent et se rendent visite mutuellement en préparant une cuisine particulière et des gâteaux pour le Ramadan.
C’est une période passionnante à découvrir, mais elle n’est pas recommandée pour un premier voyage (ou pour prendre seulement quelques jours pendant le Ramadan et le reste du séjour en dehors de cette période). En effet, peu de restaurants sont ouverts pour le déjeuner et pour les transports locaux. Il est difficile de trouver un taxi lorsque le jeûne est rompu, car tout le monde veut rentrer chez lui en même temps…
Certaines familles n’accueillent pas de visiteurs pendant le Ramadan, mais la plupart de nos familles d’accueil sont prêtes à partager cette période particulière de l’année avec vous. Les voyageurs prennent leur repas du soir en famille, soit au moment de la rupture du jeûne (demandez l’horaire) soit au repas suivant, qui est beaucoup plus tard, vers 10h30 – 11h00.
Le petit-déjeuner est servi mais n’est pas pris en famille.
Ceux qui souhaitent vivre le Ramadan comme les Marocains peuvent profiter d’un petit-déjeuner pris très tôt, juste avant le lever du soleil…
Il n’y a pas de restaurant ou de café servant de la nourriture ou des boissons pendant la journée, sauf dans les zones très touristiques. Les épiceries et les marchés sont ouverts comme d’habitude.
Questions fréquemment posées
Quels sont les jours de repos hebdomadaires au Maroc ?
Le week-end au Maroc est le samedi et le dimanche, donc ce sont les deux jours de repos hebdomadaires. Cependant, différentes entreprises et organisations peuvent avoir des horaires variés, il est donc toujours conseillé d’appeler à l’avance.
Le vendredi est-il un jour ouvrable au Maroc ?
Au Maroc, le vendredi est un jour de travail mais aussi le jour de la prière musulmane hebdomadaire. De nombreux commerces et magasins ferment pendant les prières du vendredi, surtout autour de midi. Cette fermeture est plus courante dans les régions où l’influence religieuse est plus forte. Les institutions gouvernementales, les banques et autres services peuvent être fermés toute la journée du vendredi en observance du jour de prière.
Les contacts importants au Maroc sont précieux et, surtout, bénéfiques en cas d’urgence. Voici un rappel de ces numéros de téléphone que vous devez avoir à portée de main pour toutes les situations pratiques, en particulier pendant les périodes de vacances.
Contacts importants au Maroc
Quels sont les numéros d’urgence au Maroc ?
Voici les numéros d’urgence principaux à connaître :
– Police : 19 et (depuis un téléphone mobile) : 112
– Pompiers : 15 ou 0524 43 04 15
– Gendarmerie Royale : 177
– Ambulance / Pompiers : 150
Les trois services d’urgence (15, 19, 177) sont interconnectés et travaillent en étroite collaboration. Les personnes qui utilisent le nouveau service peuvent réentendre votre message d’alerte.
De plus, soyez conscient que le message d’alerte doit être aussi spécifique que possible. Il est important de se rappeler que le service d’urgence n’a aucune idée de ce qui se passe autour de vous. Par conséquent, ce que vous dites déterminera la manière dont l’aide sera déployée.
Instructions utiles pour les contacts
Pour être entendu, il est essentiel de parler clairement et calmement. Voici ce qu’il convient de dire, de préférence dans cet ordre :
– Identifiez-vous.
– Donnez votre nom et le numéro de téléphone depuis lequel vous appelez. Cela permettra aux services d’urgence de vous rappeler, par exemple, lorsque le problème concerne un lieu précis.
– Expliquez où vous vous trouvez et comment accéder à la scène de l’accident.
– Donnez l’adresse précise de l’endroit où vous êtes. N’oubliez pas la ville. Si vous êtes dans une résidence privée, précisez comment y accéder (numéro de porte, étage, code d’interphone s’il y en a un à l’entrée, etc.)
– Indiquez la nature de l’accident.
– Peu importe s’il s’agit d’un accident de la circulation, d’un accident domestique, d’une personne malade à domicile ou autre chose. Expliquez en détail comment l’événement s’est déroulé.
– Précisez le nombre et l’état apparent des victimes.
Si possible, décrivez ce que vous avez vu : le nombre de victimes, leur sexe et leur âge approximatif, ainsi que leur état apparent (parlant, saignant, transpirant, respirant…), et essayez de ne pas utiliser de termes médicaux. Leur position : debout, assis, couché sur le ventre, couché sur le dos, couché sur le côté… Les gestes effectués et les mesures prises par vous ou par des tiers présents.
– Indiquez s’il y a des risques. Par exemple, un risque d’effondrement, d’incendie, d’explosion, de collision…
– Ne raccrochez pas en premier.
– Attendez les instructions des services d’urgence.
Autres numéros utiles
En plus des numéros mentionnés ci-dessus, il est également conseillé d’avoir les numéros suivants :
– Allo SAMU : 141, un numéro spécialement dédié aux patients présentant des symptômes respiratoires, de la fièvre et de la toux.
– Surveillance épidémiologique : 080 100 47 47
– Centre Anti-Poison et de Pharmacovigilance du Maroc : 05 37 68 64 64 / 05 37 77 19 65 / 081 000 180 – 24/7
Questions fréquemment posées
Quel est le numéro 911 au Maroc ?
Le numéro d’urgence pour la police, les ambulances et les pompiers au Maroc est le 19. Il est important de noter que le 911 ne fonctionne pas au Maroc, donc les voyageurs doivent se rappeler de composer le 19 en cas d’urgence.
Quel est le numéro du Maroc ?
Si vous recherchez le numéro de téléphone du Maroc, c’est le +212. Vous composez ce code international lorsque vous contactez le Maroc depuis un autre pays.
La vallée du Draa est la route la plus belle du Maroc et la plus sinueuse. La vallée de la rivière Draa s’étend sur plus de 100 kilomètres entre Ouarzazate et les portes du désert.
La vallée du Draa
La vallée du Draa est une région magnifiquement verte avec des palmiers dattiers. Vous pouvez vous promener à travers la palmeraie, c’est agréable car la température y est plus fraîche qu’en dehors en raison de l’ombre des palmiers. Il y a aussi moins de poussière, et vous pouvez vous reposer les pieds dans l’eau si vous le souhaitez. Il y a de nombreux chemins à parcourir, que les habitants empruntent pour cultiver leurs champs, s’occuper de leur bétail, de leurs chèvres et de leurs moutons, et rentrer chez eux. Vous pouvez voir les ksars sur les rives de la rivière ; ces impressionnantes fortifications défendaient la région.
Pourquoi visiter la vallée du Draa ?
La vallée du Draa est un endroit magnifique à visiter, connue pour ses vieilles kasbahs, ses palmeraies luxuriantes et la sinueuse rivière Draa, qui maintient cette région aride en vie. Par exemple, il y a des villes berbères traditionnelles, d’anciennes routes de caravanes et de magnifiques paysages désertiques dans cette vallée, l’une des plus belles du Maroc. Les personnes qui viennent dans la vallée peuvent en apprendre davantage sur son long passé, faire de belles promenades à travers les oasis remplies de palmiers, et profiter de l’hospitalité chaleureuse des habitants. La vallée du Draa est une manière unique de découvrir le véritable charme désertique du Maroc, que vous recherchiez de l’excitation, de l’histoire ou la paix et la tranquillité.
Principales attractions de la vallée du Draa
La vallée connue pour sa beauté naturelle époustouflante, ses paysages uniques et son riche patrimoine culturel. Voici quelques-unes des choses pour lesquelles la vallée du Draa est célèbre :
Palmeraies
La vallée abrite l’une des plus grandes et des plus impressionnantes palmeraies du Maroc, avec plus de 150 000 palmiers dattiers bordant les rives de la rivière.
Dunes de sable rouge
Elle est également connue pour ses impressionnantes dunes de sable rouge, qui créent un contraste saisissant avec les palmiers verts et le ciel bleu.
Villages berbères traditionnels
Elle compte de nombreux villages berbères traditionnels où les visiteurs peuvent découvrir la culture locale et le mode de vie.
Kasbahs et ksars
Elle est parsemée de villages fortifiés anciens, appelés kasbahs et ksars, qui témoignent du riche patrimoine architectural et historique de la région.
Choses à faire dans la vallée du Draa
Randonnée et trekking
La vallée du Draa est une destination populaire pour la randonnée et le trekking, avec de nombreux sentiers pittoresques qui traversent les palmeraies, longent la rivière et surplombent les dunes.
Visites culturelles
La vallée du Draa est également un excellent endroit pour découvrir la culture marocaine, avec de nombreuses opportunités d’apprendre sur les artisanats traditionnels, la musique et la cuisine.
Explorer les marchés traditionnels
Vous pouvez découvrir la culture de la région tout en faisant du shopping pour des épices, des textiles et des produits artisanaux dans des souks animés comme Agdz et Zagora.
Voir les étoiles dans le désert
Profitez de magnifiques ciels nocturnes avec peu de pollution lumineuse. L’observation guidée des étoiles dans le désert met en valeur la beauté de la Voie lactée et la science berbère.
Où séjourner dans la vallée du Draa
Les hôtels traditionnels Kasbah, les lodges confortables dans le désert et les camps haut de gamme sont tous des endroits où séjourner dans la vallée du Draa. Dans des villes comme Zagora et Agdz, vous pouvez trouver des riads charmants et des maisons d’hôtes avec une décoration marocaine traditionnelle et un personnel accueillant. Pour une expérience désertique plus immersive, les éco-lodges et les camps de style berbère dans les palmeraies offrent de belles vues et un endroit calme pour se détendre. La vallée du Draa a des options pour tous les voyageurs, que vous préfériez le confort moderne ou un séjour rustique.
Meilleure période pour visiter la vallée du Draa
D’octobre à avril est la meilleure période pour visiter la vallée du Draa car le temps est doux et agréable. C’est le moment parfait pour voir les palmeraies, les anciennes kasbahs et les paysages désertiques. Les températures sont également bonnes pour les activités de plein air comme le trekking et les visites culturelles. Les étés peuvent être très chauds, surtout dans le désert, donc il vaut mieux éviter d’y aller pendant ces mois. La vallée est particulièrement belle au printemps quand elle est luxuriante et verte.
Comment se rendre à la vallée du Draa
Les meilleurs moyens de se rendre à la vallée du Draa sont en voiture depuis Marrakech ou Ouarzazate. Vous pouvez prendre un bus, louer une voiture ou organiser une visite depuis Marrakech en passant par le magnifique col de Tizi n’Tichka et Ouarzazate. Si vous venez d’Ouarzazate, prenez la route N9 en direction de Zagora pendant environ deux heures pour atteindre la vallée. Depuis les grandes villes, vous pouvez également prendre des bus publics ou des taxis collectifs. Pour un voyage plus excitant, des véhicules 4×4 peuvent être utilisés pour explorer les sentiers désertiques et les villes environnantes.
Questions fréquemment posées
Que faire dans la vallée du Draa ?
Il y a des choses culturelles, historiques et naturelles à voir dans la vallée du Draa au Maroc. Les gens peuvent se promener parmi les palmiers géants, manger au bord de la rivière et voir de vieilles kasbahs comme Ait Ben Haddou et Tamnougalt. Parce que la vallée est proche du Sahara, c’est un endroit idéal pour faire du chameau, du sandboard et observer les étoiles. De magnifiques cascades peuvent être vues depuis les sentiers de randonnée à travers les palmeraies et les montagnes. Des textiles, des épices et des produits artisanaux peuvent être trouvés dans les marchés de Zagora et Tamegroute, ajoutant à l’expérience culturelle. La vallée du Draa est un endroit idéal pour partir en voyage, que ce soit pour l’excitation ou pour l’histoire.
Quels animaux se trouvent dans la vallée du Draa ?
Il y a de nombreux types d’animaux dans la vallée du Draa, comme des chameaux, des chèvres, des chevaux et des ânes. Les aigles, les vautours et les oiseaux migrateurs comme les cigognes et les flamants roses ne sont que quelques types d’oiseaux vivant dans la vallée. Il y a aussi des animaux, comme des renards et des chacals, et des reptiles, comme des tortues et des serpents. De nombreuses espèces aquatiques vivent dans le fleuve Draa, comme les silures et les carpes.
Les meilleurs Riads au Maroc car c’est l’une des destinations les plus populaires pour les touristes du monde entier. Le nom de ce pays évoque des images de palais sublimes, de jardins luxuriants, de soleil chaleureux, de souks animés et de vacances paradisiaques. Vivez une expérience unique en séjournant dans un Riad Marocain typique ! Nous avons créé pour vous les meilleurs Riads au Maroc. Les plus beaux Riads au cœur du Maroc, dont certains sont exclusifs !
Les meilleurs Riads au Maroc
Le mot « Riad » signifie « jardin » en arabe. Ainsi, il s’agit d’une architecture typique des maisons originaires des médinas, les centres historiques du Maroc. Les caractéristiques de cette maison traditionnelle Marocaine sont bien reconnaissables et offrent des avantages particuliers. Carrées ou rectangulaires, ces maisons s’étendent sur plusieurs étages. Au centre de cette maison se trouve un patio, le cœur des Riads Marocains, autour duquel sont articulés les espaces communs et les galeries ouvertes. Cette caractéristique offre une intimité idéale ; vous trouverez généralement une terrasse sur le toit qui vous permet d’admirer la vue sur les environs et de nombreux balcons qui rendent les Riads charmants et très appréciés.
Marrakech
La Mamounia
La Mamounia est un célèbre hôtel de luxe à Marrakech, près de la Médina. L’hôtel est réputé pour son excellent service et son design luxueux. Il possède de magnifiques jardins, des carreaux de zellige complexes et des suites élégantes qui ont accueilli des personnalités célèbres comme Mick Jagger et Winston Churchill. Le spa a remporté des prix, et les clients peuvent s’y détendre ou manger dans l’un des restaurants réputés de l’établissement. Sa proximité avec des sites importants, sa sélection de restaurants de classe mondiale et son hammam marocain unique en font le meilleur choix pour les voyageurs en quête d’une expérience inoubliable.
Royal Mansour
Le Royal Mansour, commandé par le roi Mohammed VI, est un excellent exemple du savoir-faire marocain. L’hôtel dispose de 53 Riads privés, chacun décoré avec de magnifiques carreaux, des boiseries sculptées et des tissus haut de gamme. Les clients peuvent s’asseoir dans les jardins paisibles, découvrir le grand spa ou manger dans l’un des restaurants haut de gamme. Le service personnalisé et l’attention aux détails garantissent que votre séjour sera à la hauteur du luxe et de la grâce.
El Fenn
El Fenn est un Riad vivant et artistique où les personnes créatives et les touristes de haut standing aiment séjourner. Cet hôtel a un mélange unique d’art moderne et de bâtiments marocains traditionnels. Il est connu pour sa décoration éclectique, son bar sur le toit et sa piscine à débordement. Le Riad est parfait pour les personnes qui recherchent un endroit élégant pour séjourner car il est proche de la médina animée et a une ambiance bohème.
Essaouira
Villa Maroc
Le Riad Villa Maroc est situé sur la côte et donne sur l’océan Atlantique. C’est un mélange d’élégance marocaine et de beauté maritime. À quelques pas, les invités peuvent déguster du poisson frais, se détendre dans le hammam ou se promener dans les rues animées d’Essaouira. La terrasse sur le toit offre une vue imprenable sur le coucher de soleil, en faisant un endroit idéal pour se détendre.
Riad Chbanate
Le Riad Chbanate est niché dans la médina d’Essaouira, qui se sent chaleureuse et accueillante. Les chambres sont décorées avec goût, alliant touches marocaines traditionnelles et commodités modernes. Les clients peuvent se détendre dans la cour centrale, plonger dans la piscine de plongée, ou monter sur la terrasse du toit pour profiter de la vue. Sa situation permet d’accéder facilement aux meilleures attractions d’Essaouira tout en offrant une échappatoire paisible.
Ryad Watier
Ryad Watier est célèbre pour son personnel amical et sa décoration mignonne. Le Riad dispose de grandes chambres, d’une charmante cour et d’une terrasse sur le toit avec vue sur la ville et la mer. C’est comme rester chez soi car les invités peuvent déguster une cuisine marocaine traditionnelle et bénéficier d’un service personnalisé.
Fès
Riad Laaroussa Hôtel & Spa
Riad Laaroussa est un havre de style au cœur de la médina de Fès. C’est un Riad du XVIIe siècle. La cour arrière est très agréable, et il y a une piscine chauffée et un hammam en marbre pour se détendre. Les huit chambres et suites sont un havre de paix au milieu de la médina animée. Ils allient le luxe moderne à la splendeur traditionnelle.
Riad Fès – Relais & Châteaux
Ses mosaïques, ses boiseries sculptées et ses jardins paisibles en font une véritable œuvre d’art dans le style andalou. Au cœur de la médina de Fès, le Riad Fès dispose d’une piscine sur le toit avec vue sur toute la ville et d’une cuisine raffinée mettant l’accent sur les saveurs locales. Son mélange de style ancien et de luxe moderne rend le séjour inoubliable.
Riad Fes Maya Suites & Spa
Riad Fes Maya est un mélange de bâtiments marocains traditionnels et de commodités modernes. Les chambres sont décorées avec goût, et il y a une terrasse sur le toit avec vue sur la ville et un spa proposant divers soins. En raison de son service personnalisé et de son attention aux détails, le Riad est un excellent choix pour les touristes qui souhaitent ressentir l’authenticité de Fès.
Ouarzazate
Ksar Ighnda
Ksar Ighnda est près du désert et combine des bâtiments marocains traditionnels avec des commodités modernes. Les clients peuvent profiter du cadre paisible, des services de spa et des vues panoramiques sur les paysages environnants. Le Riad est proche d’Aït Ben Haddou, un site du patrimoine mondial de l’UNESCO, ce qui en fait un endroit idéal à explorer.
Le Temple des Arts
Les chambres de ce petit Riad sont basées sur des thèmes de films célèbres. Avec des équipements haut de gamme, une piscine et un service personnalisé, il offre aux invités un séjour unique. Le Riad se distingue par son cadre unique. Il est magnifique grâce aux décorations uniques et aux soins apportés à leur réalisation.
Riad Ouarzazate
Les chambres du Riad Ouarzazate sont décorées dans un style marocain traditionnel et ont une ambiance chaleureuse et conviviale. Les clients peuvent se détendre dans le jardin, déguster des plats de la région et visiter les sites voisins. Sa situation centrale en fait un bon choix pour les touristes qui souhaitent voir tout ce que la ville a à offrir.
Tanger
Dar Nour
Dar Nour est célèbre pour être le plus ancien hôtel de Tanger. Il se trouve au sommet de la Kasbah. Sa décoration unique allie les styles marocain et moderne, créant une ambiance à la fois chaleureuse et artistique. La terrasse sur le toit offre une vue imprenable sur la ville et la mer Méditerranée, ce qui en fait un endroit idéal pour prendre le petit-déjeuner ou passer une soirée relaxante. Les personnes séjournant dans cet hôtel apprécient le service personnalisé et l’atmosphère chaleureuse héritée du long passé de Tanger.
La Maison Blanche
Nichée au cœur de la médina de Tanger, La Maison Blanche offre un mélange harmonieux d’architecture marocaine traditionnelle et de confort moderne. Les chambres du Riad sont décorées avec goût, et chacune possède des meubles uniques qui mettent en valeur la riche histoire culturelle de la ville. Depuis la terrasse sur le toit, les invités peuvent voir toute la ville et la mer. C’est un endroit paisible pour échapper aux rues animées en dessous.
Riad Mokhtar
Situé près de la Kasbah, le Riad Mokhtar est une maison marocaine traditionnelle magnifiquement restaurée qui offre aux invités une expérience authentique. Le Riad dispose de grandes chambres avec des carreaux détaillés et des accents en bois faits à la main. La cour centrale offre un espace tranquille et relaxant. En même temps, la terrasse sur le toit offre des vues imprenables sur la ville et la baie. Les clients louent souvent l’hospitalité chaleureuse et les délicieux petits déjeuners marocains servis chaque jour.
Rabat
Riad Kalaa
Le Riad du XIXe siècle Le Riad Kalaa est situé dans la médina de Rabat et a été soigneusement rénové pour conserver son charme historique. Le Riad dispose de 11 chambres, chacune conçue différemment et alliant le style marocain traditionnel aux commodités modernes. Les clients peuvent se détendre à la piscine sur le toit ou profiter d’un service de spa. Le restaurant sert une délicieuse cuisine marocaine, en faisant une attraction culinaire à part entière.
Dar El Kebira
Dar El Kebira est un Riad haut de gamme au cœur de la vieille ville de Rabat, célèbre pour son magnifique design et son excellent service. Les chambres sont décorées dans un style marocain traditionnel, avec des mosaïques élaborées et des meubles anciens. La terrasse sur le toit offre une vue imprenable sur la médina et l’océan Atlantique, en faisant un endroit excellent pour le petit-déjeuner ou le thé de l’après-midi. Il y a aussi un hammam traditionnel au Riad, où les invités peuvent profiter des rituels de santé marocains authentiques.
Riad Zyo
Le Riad Zyo est un endroit élégant et unique où séjourner dans la médina de Rabat. Il combine des éléments de design modernes et traditionnels. Le Riad dispose d’un jardin au milieu avec une piscine pour que les invités puissent se rafraîchir. Des matériaux naturels et des compétences locales sont utilisés pour la décoration, créant une atmosphère calme. Les clients apprécient le service amical et l’emplacement idéal, ce qui facilite l’accès à toutes les attractions de la ville.
Asilah
Riad Aicha
Le Riad Aicha est situé dans l’ancienne médina d’Asilah et offre aux invités une expérience marocaine personnelle et authentique. Les chambres du Riad sont meublées avec goût d’une manière qui mélange le style marocain traditionnel avec des commodités modernes. Les invités peuvent se détendre dans la cour paisible, pleine de plantes luxuriantes, ou sur le toit-terrasse avec vue sur l’océan Atlantique. Les hôtes serviables s’assurent que vous passiez un excellent moment dans cette ville côtière en vous offrant un service personnalisé.
Dar Manara
Dar Manara est une charmante maison d’hôtes dans la médina d’Asilah, connue pour son personnel amical et son atmosphère paisible. Chaque chambre est conçue différemment, avec des couleurs vives et des meubles classiques qui mettent en valeur l’esprit artistique de la ville. Un délicieux petit-déjeuner marocain peut être dégusté dans l’aire de restauration confortable ou sur la terrasse sur le toit, avec une vue sur les bâtiments blanchis à la chaux de la médina et la mer au-delà.
Hôtel Al Alba
L’Hôtel Al Alba est à quelques pas de la plage d’Asilah. Son style est un mélange d’andalou et de marocain. L’hôtel dispose de chambres confortables et élégantes avec toutes les commodités modernes. Au restaurant, les clients peuvent déguster des plats marocains traditionnels. Ils peuvent également se détendre dans la zone spa avec des services de bain et de massage. C’est proche à la fois de la médina et de la plage, ce qui en fait un excellent choix pour les touristes qui souhaitent découvrir à la fois les sites naturels et traditionnels d’Asilah.
Tétouan
Hôtel Blanco Riad
L’Hôtel Blanco Riad est au cœur de la médina de Tétouan. C’est une maison magnifiquement rénovée du XVIIIe siècle alliant charme d’antan et confort moderne. Les chambres du Riad sont décorées avec goût avec des touches marocaines traditionnelles et sont très agréables. Dans le restaurant sur place, les clients peuvent déguster une cuisine marocaine traditionnelle ou se détendre dans le jardin paisible entouré de plantes luxuriantes. La terrasse sur le toit est un endroit idéal pour se détendre car elle offre une vue magnifique sur la médina et les montagnes environnantes. Le RIADSGuide.com
Le Redoute
El Reducto est un charmant Riad à Tétouan qui allie l’architecture coloniale espagnole au style marocain. Il est proche du Palais Royal. Le Riad dispose de cinq chambres, chacune conçue différemment. Chacune dispose de meubles anciens et de carrelages détaillés. Le restaurant sur place sert à la fois des plats marocains et étrangers, permettant aux clients de choisir parmi une large gamme de délices savoureux. La terrasse sur le toit offre de magnifiques vues sur la médina et est un endroit idéal pour se détendre le soir.
Riad Dalia
Au cœur de la médina de Tétouan, dans une maison andalouse des années 1800, le Riad Dalia offre aux invités une expérience marocaine authentique. Le Riad dispose de grandes chambres aménagées autour d’un jardin avec une fontaine traditionnelle. Les mosaïques colorées et les plafonds en bois faits à la main mettent en valeur l’artisanat local. Les repas marocains traditionnels sont préparés avec des produits frais et locaux, et le personnel amical est toujours prêt à aider les invités à planifier des activités et des excursions dans la région.
Chefchaouen
Riad Lella Chama
Dans la belle vieille ville de Chefchaouen, le Riad Lella Chama est un endroit charmant où séjourner avec des bâtiments marocains traditionnels et des commodités modernes. Les chambres climatisées sont décorées avec goût, garantissant le confort des invités tout en capturant le style de la région qui les attire. Les clients peuvent commencer leur journée avec un délicieux petit-déjeuner avant de découvrir les sites à proximité comme Khandak Semmar. Le Riad est proche des principales attractions de la ville. Son personnel amical en fait un excellent choix pour les personnes qui souhaitent en savoir plus sur la culture et le passé de Chefchaouen.
Riad Alhambra
Séjournez au magnifique Riad Alhambra à Chefchaouen, où la gentillesse marocaine traditionnelle rencontre le confort haut de gamme. Ce Riad unique est en plein cœur de la vieille ville. Il dispose de chambres magnifiquement décorées avec des couleurs vives et des motifs complexes typiques de l’art marocain. La terrasse offre une vue magnifique sur les montagnes et la médina, en faisant un endroit paisible pour se reposer ou profiter d’un spectacle en soirée. Le Riad Alhambra est un excellent endroit pour les touristes qui souhaitent une expérience marocaine authentique grâce à son excellent service et à sa proximité avec de nombreux sites historiques.
Dar Kisania
Dar Kisania est un Riad unique près du centre de Chefchaouen. Ses belles vues et sa décoration traditionnelle en font un endroit paisible où séjourner. Ce Riad est un havre de paix avec des coin salons confortables et une charmante terrasse où les invités peuvent se détendre et profiter des différentes nuances de bleu de la ville. Chaque chambre est soigneusement conçue pour vous faire sentir comme si vous étiez vraiment au Maroc, et elle dispose également de commodités modernes pour vous rendre plus confortable. Sa proximité avec les sites culturels de Chefchaouen en fait un choix de premier ordre pour les voyageurs qui souhaitent un séjour inoubliable.
Meilleure période pour séjourner dans un riad au Maroc
L’été (mars-mai) et l’automne (septembre-novembre) sont généralement les meilleures périodes pour séjourner dans un riad n’importe où au Maroc. Avec moins de touristes et plus de chances de profiter de la véritable culture marocaine, ces périodes de l’année offrent un agréable mélange de journées chaudes et de nuits plus fraîches. Mais les différences entre les régions sont importantes. Par exemple, les villes côtières restent plus fraîches en été, tandis que l’été est la meilleure période pour visiter les déserts.
Comment choisir le meilleur Riad au Maroc
Pensez à l’endroit où vous voulez aller : ville, côte, désert ou montagne.
Pour une expérience culturelle, séjournez dans un riad dans une médina.
Mettez l’hospitalité et la sincérité avant le luxe moderne.
Les terrasses sur le toit, les jardins intérieurs ou les hammams sont tous des éléments importants à rechercher.
Lisez toujours les avis des anciens clients pour voir à quel point l’endroit est propre et la qualité du service.
Choisissez en fonction de votre raison de séjour : pour un séjour romantique, une visite culturelle, ou une base d’aventure.
Renseignez-vous pour savoir si le riad propose des repas, des visites ou des transferts depuis l’aéroport.
Questions fréquemment posées
Quelle est la différence entre un Riad et un hôtel au Maroc ?
La principale différence au Maroc entre un Riad et un hôtel réside dans leur conception architecturale et leur aménagement. Un Riad est une maison ou un palais traditionnel Marocain avec une cour intérieure ou un jardin, généralement doté d’une fontaine ou d’une piscine, et des chambres qui entourent la cour ou le jardin. En général, les Riads sont plus petits et plus intimes que les hôtels, avec moins de chambres et un service plus personnalisé. Ils présentent généralement une conception Marocaine tradition
Les meilleurs Riads à Essaouira, qui est considérée comme la ville des vents. C’est l’une des plus anciennes et des plus belles villes du Maroc. Son caractère architectural unique et ses vues sur l’océan Atlantique en font la première destination des touristes, avec ses places, ses remparts et sa magnifique mer. Nous sommes là pour vous donner une liste des meilleurs Riads à Essaouira.
Les meilleurs Riads à Essaouira
Essaouira, anciennement appelée Mogador, se distingue par son mélange de cultures. L’héritage portugais se mêle au passé phénicien et romain. Mais ne vous y trompez pas : vous êtes au Maroc. Et qui dit Maroc dit… Riad ! Ces maisons traditionnelles du pays ont une architecture très particulière : des étages ouvrant sur une cour intérieure, souvent équipée de puits, de bassins, de plantes, et de meubles recouverts de zellige et de carrelage Marocains. Le Riad dispose également de toits pour profiter d’une séance de bronzage, observer la ville d’en haut et écouter le chant du muezzin. Tour d’horizon des Riads à Essaouira, avec notre sélection de nos préférés !
Dar Essaada
Dar Essaada, au coeur d’une forêt d’arganiers près d’Essaouira, allie confort moderne et charme traditionnel. Chaque chambre est décorée dans des tons chauds et avec des matériaux naturels, offrant ainsi une ambiance africaine chaleureuse et relaxante.
Les invités peuvent profiter du patio, de la terrasse et de la piscine. Le lieu offre des services de bien-être incluant hammam, massages et soins esthétiques pour une détente complète. De plus, la région propose diverses attractions comme des plages, la médina et des forêts d’arganiers, avec des activités personnalisées offertes par l’équipe.
Riad Dar Maya
Le Riad Dar Maya est un établissement luxueux comprenant 5 chambres en tadelakt avec une salle de bains en marbre privée. Composé de 3 étages et d’une terrasse, l’établissement offre plusieurs espaces communs pour tous les clients : un salon, un balcon et un patio. Il est également possible pour les clients de prendre leurs repas au Dar Maya. Il dispose également d’un hammam et d’un salon de massage exclusivement réservé aux clients de l’hôtel. Le plus : le seul établissement avec un spa et un jacuzzi sur la terrasse.
Riad Dharma
Opter pour des vacances au cœur de la nature a tout son sens au Riad Dharma. Dans l’esprit d’un domaine d’un hectare, le Riad domine une colline surplombant les plaines plantées d’oliviers et d’arganiers à l’ombre de l’agitation de la médina d’Essaouira. L’architecture de style Kasbah en pierres locales, et l’harmonie du lieu, associées à une décoration mixte et un confort franc, offrent aux hôtes raffinement, intimité et plaisir des sens, rappelant le charme des anciennes résidences Marocaines grâce à sa décoration orientale. Vous pouvez séjourner dans l’une des sept luxueuses suites ou chambres avec salle de bains et toilettes privées de ce Riad. Il se compose de sept chambres réparties sur deux étages et autour d’un patio central avec des draps en pur coton et des tapis berbères. Ces éléments rendront votre séjour au Riad absolument plaisant. Vous pouvez également bénéficier d’un massage et profiter du spa avec des services de haute qualité.
Riad Maison du Sud
La Maison du Sud, un Riad du XVIIIe siècle, offre, grâce à sa terrasse, une double vue : à la fois sur la mer et les habitations du Mellah. Il comprend 8 chambres et 6 suites. Il dispose d’un patio lumineux au centre de la maison avec une fidélité sensible à la tradition arabe. La nourriture est disponible sur place.
Riad Al Madina
Le Riad Al Madina, une maison construite en 1871, est un mélange harmonieux entre le neuf et l’ancien, avec des colonnes en pierre et des arches ornant majestueusement le grand patio. L’établissement compte 54 chambres, dont 16 suites, avec tout le confort nécessaire et des salons raffinés, offrant une belle vue depuis la terrasse. Un hammam et un service SPA vous permettront de vous détendre au mieux.
Riad Malaika
Le Riad Malaika est une adresse de référence à Essaouira. Cet endroit élégant et charmant évoque l’esprit des Riads de la ville. La plupart des parties essentielles de la maison ont été préservées, et les 9 chambres ont été soigneusement décorées et rénovées. Elles sont raffinées et joliment meublées, et toutes disposent de salles de bains privées en tadelakt et zelliges. Équipement pour chaque chambre : douche (baignoire pour la suite junior), toilettes, sèche-cheveux, armoire/penderie, serviettes changées quotidiennement, produits d’accueil fabriqués pour Malaïka par Nectarome Marrakech à base d’huiles essentielles, chauffage en hiver, bougie, encens, fleurs. L’adresse s’est également fait une réputation grâce à son excellente table d’hôtes d’inspiration franco-Marocaine (dîner sur réservation avant 16 heures).
Riad Perle d’Eau
Le Riad Perle D’Eau, situé dans la médina, est l’un des Riads de luxe d’Essaouira. Sa décoration raffinée, mélangeant les traditions européennes et Marocaines, est traditionnelle et confortable. Il dispose de quatre chambres et suites donnant sur la mer ou la vieille ville. De plus, un spa privé et un solarium sur le toit font partie de l’offre. Les propriétaires suisses, Ernest et Giselle, proposent également des excursions dans la région, à Essaouira, ainsi que des conseils personnalisés.
Riad Dar Les Sirènes
Le Riad Les Sirènes est situé dans la médina. Restauré par l’architecte Edoardo Miotti dans un style Marocain contemporain, il dispose de 3 chambres avec salle de bains privative (baignoire ou douche) au premier étage, ainsi que de deux suites avec cheminée, dont l’une dispose d’une terrasse privée au deuxième étage de l’établissement.
Riad du Figuier
Autour d’un patio lumineux au cœur de la petite rue Chbanat, au cœur de la médina et de ses quartiers typiques, le Riad du Figuier date du XVIIIe siècle. Le Riad est entièrement rénové et décoré dans un style méditerranéen traditionnel ; il propose 5 chambres doubles et twins. Des formules avec repas et cuisine traditionnelle sur place, ainsi que des cours de cuisine sur demande, sont disponibles. Possibilité de louer le Riad entier, avec personnel inclus.
Riad Dar Afram
Le style architectural du Riad Dar Afram est typique de la région. L’endroit est principalement dédié à la musique. Chacune des 6 chambres dispose de sa propre salle de bains. Chaque chambre peut accueillir de deux à quatre personnes. Le patio et les salons sont les lieux les plus courants où les clients se réunissent. Le hammam privé et la terrasse offrant une vue à 360 degrés sont d’excellentes caractéristiques.
Meilleure période pour séjourner dans un riad à Essaouira
De mai à septembre est la meilleure période pour visiter Essaouira car la brise de l’Atlantique garde le temps frais, même pendant la chaleur marocaine. Pendant cette période, les riads disposent de terrasses confortables avec vue sur l’océan, ce qui en fait un endroit idéal pour des vacances. Essaouira est un endroit idéal à visiter à tout moment de l’année en raison de son climat doux. Pourtant, les amateurs de plage et les festivaliers adorent l’été.
Comment choisir le meilleur Riad à Essaouira
Choisissez un riad à l’intérieur des murs de la vieille Médina, près de la plage ou de la Skala.
Trouvez des plateformes qui font face à la mer et ont vue sur l’Atlantique.
Les riads au style décontracté et aéré s’accordent avec le charme côtier de la ville.
Les touristes actifs adoreront les riads qui se concentrent sur le yoga ou le surf.
Choisissez ceux qui servent de la cuisine marocaine et du poisson frais.
Choisissez un riad avec des patios et des salons sur le toit qui reçoivent beaucoup de soleil.
Questions fréquemment posées
Quels Riads à Essaouira offrent de belles vues ?
Il existe de nombreux Riads à Essaouira avec de magnifiques vues, en fonction de vos préférences. Voici quelques alternatives :
Riad Mimouna est en bord de mer dispose d’une terrasse sur le toit avec une vue panoramique sur l’océan et la médina.
Riad Chakir Mogador est Situé au centre de la médina, ce Riad offre une terrasse sur le toit avec vue sur l’océan et la vieille ville.
Riad Dar Maya est Positionné sur les fortifications de la médina, ce Riad possède une terrasse sur le toit offrant une vue sur l’océan et la médina.
Riad Al Zahia Au cœur de la médina, ce Riad propose une terrasse sur le toit avec vue sur la Méditerranée et la vieille ville.
Riad Lotus O Marine est En bord de mer, ce Riad dispose d’une terrasse sur le toit avec vue sur la Méditerranée et la médina.
Veuillez noter que les vues des Riads varient en fonction de la chambre ou de la suite que vous choisissez, il est donc préférable de vous renseigner directement auprès du Riad sur les meilleures options.
Shopping à Chefchaouen, la ville du commerce et de la beauté. L’afflux de touristes a encouragé l’industrie locale, qui prospère grâce aux producteurs de la région et aux meilleurs artisans du pays. Lors de votre promenade dans la ville, vous trouverez de nombreuses boutiques où vous devrez être prêt à négocier.
Le quartier commercial se trouve en réalité dans la médina, autour de la place d’Uta el-Hammam, qui abrite un centre artisanal.
Que pouvez-vous acheter à Chefchaouen ?
Diversité des produits
Vous découvrirez une grande variété de portes finement sculptées, de tables, de meubles et de décorations. Les meilleurs endroits pour acheter sont le Rincon de Said, à côté de la place ; Chaouen Art, dans la nouvelle ville, près de la gare routière ; et la Coopérative Ben Ayad, près de la porte Bab el Ain.
Vous verrez comment les artisans travaillent et pourrez commander des meubles sur mesure avec des arabesques classiques.
Les miroirs sont également typiques, avec leurs cadres richement décorés. Les tables en métal ou couvertes de mosaïques et les plats sont également pittoresques et magnifiques.
Textiles
Vous pourrez admirer des milliers de tapis berbères caractéristiques, des couvertures et des dessus-de-lit des régions montagneuses du Rif et de l’Atlas en laine, très voyants et décoratifs.
Tous ces articles sont vendus dans la plupart des magasins d’artisanat. Les dessus-de-lit et les tabliers aux couleurs vives caractéristiques des femmes rurales, fabriqués dans les villages près d’Oued Laoud, sont mis en avant.
N’oubliez pas la broderie typique des kaftans, des djellabas, des chapeaux, des dentelles et d’autres objets en laine colorée, souvent fabriqués par des femmes rurales ou autour d’Ouezzane.
Vannerie
Elle est fabriquée dans le village voisin de Beni Saïd avec du palmier nain. On y trouve des paniers, des nattes, des corbeilles, des chapeaux, des sacs, etc.
Les chapeaux Yebelias, en vannerie décorée, sont très pittoresques.
Artisanat en métal, bois et cuir
Objets en métal : lanternes, lampes en cuivre, tables, etc. Ces objets sont magnifiquement travaillés et se déclinent en différentes formes et tailles.
Objets en bois/cuir : boîtes représentatives d’Essaouira et articles en cuir réalisés à Tétouan et Fès, tels que les célèbres babouches, ceintures, sacs à main, porte-monnaie, etc.
Vous pourrez admirer les colliers et autres bijoux traditionnels berbères en métal, qui sont peu coûteux et idéaux pour faire un cadeau. Les bijoux en plastique viennent généralement de Chine.
Les œuvres en argent proviennent du sud du Maroc, de Tiznit.
Céramique
Les céramiques en argile rouge représentatives de la région viennent d’Oued Laud. Les céramiques plus primitives du Rif sont en argile légère avec des motifs noirs, qui varient en fonction du village d’origine. Les céramiques de Safi et Sale sont plus colorées et moins chères. Celles de Fès sont les plus élaborées et les plus chères.
Les étals sur la route de Tétouan sont d’excellents endroits pour faire des achats.
Parfumerie
Il existe de nombreuses boutiques où vous pouvez acheter des savons traditionnels et des cosmétiques pour prendre soin de votre peau et de vos cheveux.
Les plus caractéristiques sont :
– Les parfums à base de musc aux propriétés aphrodisiaques.
– Le ghassoul, une poudre idéale pour la peau et les cheveux.
– Les essences de parfum et les crèmes de fleurs.
– Les huiles et lotions d’argan, de nopal et de nigelle.
– Les savons à l’huile d’argan, aux fleurs de lavande, à l’aloès et aux figues.
– Sans oublier le savon noir à base d’huile d’olive et d’eucalyptus.
Autres achats typiques
De nombreux fossiles sont vendus individuellement ou en pierre, formant des tables, des éviers, etc. Demandez où se trouve le magasin « Mechifla ».
Ces dernières années, les peintures et les œuvres d’art à thème Chaouen réalisées par des artistes locaux sont devenues populaires. Il y a beaucoup de cadres de qualité médiocre dans toute la ville, mais si vous êtes prêt à chercher un peu, vous pouvez toujours découvrir quelque chose d’intéressant. Les scènes de portes et de fenêtres de la ville sont également un sujet populaire.
Questions fréquemment posées
Une journée à Chefchaouen est-elle suffisante ?
Une journée à Chefchaouen ne suffirait pas pour profiter pleinement de cette belle ville bleue. Si vous manquez de temps, une journée suffit pour ressentir l’atmosphère unique de la ville. Vous pouvez passer la journée à vous promener dans les rues étroites et blanches, à admirer les bâtiments et les couleurs vives, à acheter des produits artisanaux locaux et à déguster des plats marocains traditionnels. Passez au moins deux jours à Chefchaouen si vous voulez pleinement profiter de sa beauté et de sa grandeur.
Chefchaouen en vaut-elle la peine ?
Ça vaut le coup d’aller à Chefchaouen. La ville aux murs bleus est célèbre pour sa belle architecture, ses rues charmantes et ses paysages naturels époustouflants. C’est l’un des endroits les plus uniques et les plus beaux à visiter au Maroc. Chefchaouen est un endroit idéal pour se détendre et échapper au bruit et au chaos des grandes villes du Maroc. Il offre de nombreuses occasions de faire des activités en plein air, comme l’escalade, la randonnée et la baignade dans les cascades. Chefchaouen est un endroit idéal pour les touristes intéressés par l’histoire, la culture ou la beauté de la nature.
Dans quel quartier séjourner à Chefchaouen ?
La Médina de Chefchaouen est l’endroit où la plupart des touristes choisissent de séjourner car elle est proche de la Kasbah, de la Plaza Uta el-Hammam et de la Grande Mosquée. La Médina est un excellent endroit pour explorer la ville car elle regorge de boutiques, bars et cafés. Quand il y a beaucoup de touristes, la Médina peut devenir animée et bruyante. Vous devriez séjourner dans un hôtel ou un Riad en dehors de la Médina pour un séjour plus paisible. Ces endroits où séjourner sont plus paisibles et authentiques, mais ils sont encore assez proches pour marcher jusqu’au centre-ville.
Pourquoi Chefchaouen est-il un bon endroit à visiter ?
Chefchaouen est un incontournable en raison de ses magnifiques rues blanchies à la chaux bleue, de ses vues imprenables sur les montagnes du Rif et de sa large gamme d’activités culturelles. Les gens peuvent explorer la Kasbah historique, acheter des produits faits maison uniques et déguster des plats marocains traditionnels. Chefchaouen est un endroit idéal pour échapper au bruit et au chaos des grandes villes car il est si paisible.
La cuisine Marocaine est diversifiée et attrayante, et elle s’applique non seulement aux paysages du Maroc, mais aussi à la nourriture. Le Maroc réserve de nombreuses surprises dans le monde culinaire, avec des influences françaises, espagnoles et arabes-islamiques. Les produits locaux, les épices fraîches et les arômes délicats font battre plus vite le cœur de tout gourmet. Et les végétariens ne sont pas en reste au Maroc ; ils peuvent essayer l’un des nombreux types de légumes.
Nos experts vous emmènent dans un voyage au pays des épices orientales et vous présentent les meilleurs plats Marocains.
Comment est la Cuisine Marocaine ?
La cuisine Marocaine est une cuisine méditerranéenne caractérisée par sa variété de plats arabes, juifs et berbères.
Les plats Marocains incluent des mets savoureux tels que le couscous ou les tajines. Du côté de la viande, l’agneau est servi sous différentes formes, comme les brochettes, les rôtis ou les méchouis. Vous pouvez déguster des coqs farcis aux amandes, de la rascasse rouge Marocaine, des beignets d’aubergine et des pommes de terre…
Du côté des pâtisseries, Kaab el Ghazal sont incontournables, mais n’oublions pas les biscuits aux dattes ou les ghribas. Le thé Marocain étanchera votre soif à la fin du repas.
Tagine Le Plat Marocain Emblématique à Cuisson Lente
Le tagine, plat national du Maroc, est un délicieux ragoût à base de viande et de légumes. Le nom décrit à la fois le plat et le type de préparation. Le tajine traditionnel est préparé dans un pot en argile pointu et mijoté longuement. Les recettes varient de la viande à différentes variantes de légumes ou de fruits.
Ingrédients :
500g de poulet ou d’agneau haché.
2 oignons, hachés finement.
2 gousses d’ail hachées.
2 cuillères à café de cumin moulu.
2 cuillères à café de gingembre moulu.
Cannelle moulue, 1 cuillère à café.
2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
1 tasse de pruneaux ou d’abricots secs.
À votre goût, ajoutez du sel et du poivre.
Garnissez de coriandre fraîche.
Instructions :
Chauffez l’huile d’olive dans une casserole à fond épais ou un tajine et faites dorer la viande.
Faites revenir l’ail et les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents.
Remuez bien après avoir ajouté les assaisonnements.
Porter à ébullition, puis réduire à feu doux après avoir ajouté suffisamment d’eau pour couvrir la viande.
Laissez mijoter pendant une à deux heures, ou jusqu’à ce que la viande soit cuite, après avoir ajouté les fruits secs.
Avant de servir, garnissez avec de la coriandre fraîche.
Couscous Le Plat National du Maroc et Ses Variétés
Le couscous est un autre plat national Marocain et est considéré comme un repas typique du vendredi. Il est généralement servi sur une grande assiette en montagnes et en famille après la prière du vendredi traditionnelle. Le couscous se mange avec les mains, mais uniquement avec la main droite, car la main gauche est considérée comme impure.
Ingrédients :
2 tasses de couscous
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sel
2 ½ tasses de bouillon ou d’eau
Pour la garniture :
500g de poulet ou d’agneau en option
2 carottes, tranchées et pelées
2 courgettes coupées en dés, 1 oignon haché et 1 boîte de pois chiches égouttés
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de paprika
½ cuillère à café de cannelle
À votre goût, ajoutez du sel et du poivre.
3 tasses de bouillon ou d’eau
Instructions :
Si vous utilisez, faites dorer la viande dans une casserole avec de l’huile chaude. Ajoutez le bouillon, les oignons et les assaisonnements. Pendant quarante-cinq minutes, laissez mijoter.
Faites cuire les pois chiches, les courgettes et les carottes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
En attendant, mettez le couscous dans un bol, ajoutez un peu d’huile d’olive et égrenez-le avec vos doigts. Couvrez avec 2 ½ tasses d’eau chaude ou de bouillon, et laissez cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
Après avoir égrené à nouveau le couscous, servez-le avec le bouillon, la viande et les légumes par-dessus. Réchauffez et savourez !
Beghrir Les Crêpes Marocaines aux Mille Trous
Le nom des crêpes au Maroc est également « beghrir ». Ces délicieuses galettes ressemblent à de petites crêpes à base de semoule. Elles sont meilleures avec du miel et du beurre pour le petit déjeuner ou en dessert. Les nombreux petits trous en surface permettent au miel de bien s’imbiber.
Ingrédients :
2 tasses de semoule fine.
1 tasse de farine tout usage.
1 cuil. à café de levure chimique.
1 cuillère à café de levure sèche.
1/2 cuil. à café de sel.
3 tasses d’eau tiède.
Instructions :
Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse et laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
Chauffez une poêle antiadhésive et versez une petite louche de pâte.
Cuire d’un côté jusqu’à ce que des bulles se forment et que la surface soit sèche.
Servez chaud avec du miel et du beurre fondu.
Harira La Soupe Marocaine Traditionnelle et Réconfortante
Cette soupe consistante est très appréciée pendant le mois de jeûne du Ramadan et sert de premier repas pour rompre le jeûne après le coucher du soleil. La recette et la préparation varient d’une région à l’autre, mais en général, ce mets aromatique comprend de la viande, des pois chiches, des lentilles et des épices orientales.
Ingrédients :
1 oignon haché.
2 tomates coupées en dés.
1 tasse de lentilles.
1/2 tasse de pois chiches.
2 branches de céleri hachées.
2 cuillères à café de cumin moulu.
1 cuillère à café de gingembre moulu.
À votre goût, ajoutez du sel et du poivre.
Garnissez de tranches de citron et de coriandre fraîche.
Instructions :
Faites revenir les oignons dans une casserole jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents.
Incorporez les pois chiches, les lentilles, les tomates et les assaisonnements.
Ajoutez suffisamment d’eau pour couvrir et portez à ébullition.
Laissez mijoter les lentilles à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Ajoutez des tranches de citron et de la coriandre en garniture.
Mechoui L’Art du Méchoui Marocain et de l’Agneau Rôti
La cuisine Marocaine propose également de l’agneau ou du mouton rôti, mais cette préparation prend un peu plus de temps. Le mouton est rôti dans un four spécialement conçu, rempli de bois. Dès que le four est suffisamment chauffé, l’agneau entier est suspendu et rôti pendant plusieurs heures.
Ingrédients :
1 agneau entier nettoyé et préparé.
4 cuillères à soupe de cumin moulu.
4 cuillères à soupe de paprika.
Coriandre moulue, deux cuillères à soupe.
Ajoutez du sel selon votre goût.
Huile d’olive.
Instructions :
Pour faire une pâte, mélangez l’huile d’olive et les épices.
Assurez-vous que l’agneau est bien enrobé en le frottant avec la pâte.
Laissez mariner quelques heures ou peut-être toute la nuit.
La viande doit être tendre et se défaire facilement après avoir été rôtie dans un four moderne ou un four en argile traditionnel.
Pastilla L’Alliance Parfaite du Sucré et du Salé au Maroc
Cette spécialité de Fès au Maroc est un mélange de saveurs sucrées et salées qui se distingue vraiment. Traditionnellement, la garniture est composée de viande de pigeon et d’amandes aromatisées au safran, à la cannelle et à la coriandre fraîche. Cependant, la plupart des pâtisseries de la cuisine Marocaine sont faites avec du poulet.
Ingrédients :
500g de poulet cuit et effiloché.
1 oignon tranché et deux cuillères à café de cannelle moulue.
10 feuilles de pâte phyllo et une demi-tasse d’amandes rôties et concassées.
Beurre fondu pour badigeonner.
Garnir de cannelle et de sucre glace.
Instructions :
Faites revenir les oignons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents. Incorporez la cannelle et le poulet.
Dans un plat à tarte, disposez cinq feuilles de pâte phyllo et badigeonnez chacune de beurre fondu.
Après avoir ajouté le mélange de poulet, parsemez les amandes moulues sur le dessus.
Rentrez les bords des feuilles de filo restantes et couvrez.
Faites cuire pendant 25 à 30 minutes à 180°C, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez de la cannelle et du sucre glace en garniture.
Sardines Un Délice de la Cuisine Marocaine à Base de Poisson
Il y a un large choix d’excellents plats de poisson sur les côtes Marocaines ; les délicieuses sardines sont particulièrement populaires. Elles sont grillées ou servies en filets de sardines avec une marinade chermoula (Marocaine).
Ingrédients :
500g de sardines fraîches, nettoyées.
1/2 tasse de persil et de coriandre hachés.
2 gousses d’ail, hachées.
1 cuil. à café de paprika.
1 cuil. à café de cumin moulu.
1/2 cuil. à café de sel.
1/2 cuil. à café de poivre noir.
1 cuillère à soupe de jus de citron.
2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Farine pour enrober.
Huile de friture
Instructions :
Mélangez le persil, la coriandre, l’ail, les épices, le jus de citron et l’huile d’olive pour créer la marinade chermoula.
Étalez la marinade sur un côté d’une sardine et assemblez-la avec une autre sardine.
Enrobez légèrement les sardines farcies de farine.
Chauffez de l’huile dans une poêle et faites frire jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
Servez chaud avec des quartiers de citron.
Zaalouk La Salade d’Aubergines Savoureuse du Maroc
Bien que la cuisine Marocaine soit surtout connue pour ses plats à base de viande, les végétariens ne sont pas négligés au Maroc. De colorées salades, cuites ou crues, sont servies avec presque tous les plats Marocains. Une variante courante est le Zaalouk, une salade d’aubergines, de tomates, d’ail et d’épices.
Ingrédients :
2 grosses aubergines.
2 tomates coupées en dés.
2 gousses d’ail hachées.
1 cuillère à café de cumin moulu.
Paprika moulu, 1 cuillère à café.
À votre goût, ajoutez du sel et du poivre.
Huile d’olive pour la cuisson.
Garnissez de coriandre fraîche.
Instructions :
Les aubergines doivent être rôties jusqu’à ce que la peau soit dorée. Écrasez et pelez la chair.
Faites cuire jusqu’à ce que les saveurs se mélangent après avoir ajouté l’aubergine écrasée.
Ajoutez de la coriandre fraîche en garniture.
Kaab el Ghazal Les Cornes de Gazelle Fines et Délicates
La cuisine Marocaine propose de nombreux délicieux desserts, mais vous devriez essayer ces pâtisseries. La garniture des boulettes en forme de croissant est composée d’une délicieuse pâte d’amandes avec de l’eau de fleur d’oranger et de la cannelle.
Ingrédients :
2 tasses de farine tout usage.
1/4 tasse de beurre, fondu.
1/2 tasse d’eau de fleur d’oranger.
1/2 cuil. à café de sel.
Pour la garniture :
2 tasses d’amandes, blanchies et moulues.
3/4 tasse de sucre en poudre.
1 cuil. à café de cannelle.
1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger.
1 cuillère à soupe de beurre, ramolli.
Instructions :
Mélangez la farine, le beurre fondu, le sel et l’eau de fleur d’oranger pour former une pâte souple. Laissez reposer.
Mélangez les amandes moulues, le sucre, la cannelle, le beurre et l’eau de fleur d’oranger pour préparer la garniture.
Étalez la pâte finement, découpez des petits cercles et placez une petite quantité de garniture à l’intérieur.
Pliez en forme de croissant et pressez les bords pour sceller.
Faites cuire à 350°F (175°C) pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Laissez refroidir et, si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Thé à la Menthe Marocain Le Symbole de l’Hospitalité et de la Culture
Vous trouverez cette boisson sur presque tous les menus au Maroc : le thé à la menthe traditionnel. La boisson nationale est un signe d’hospitalité Marocaine et est une boisson de bienvenue. La combinaison de thé vert, de feuilles de menthe et de sucre est délicieuse.
Ingrédients :
1 cuillère à soupe de thé vert chinois (thé Gunpowder).
1 poignée de feuilles de menthe fraîches.
3-4 cuillères à soupe de sucre (ajuster selon le goût).
4 tasses d’eau bouillante.
Instructions :
Ajoutez le thé vert dans une théière et rincez-le avec une petite quantité d’eau bouillante, puis jetez l’eau.
Versez 4 tasses d’eau bouillante sur le thé et laissez infuser pendant 2 minutes.
Ajoutez du sucre et des feuilles de menthe fraîches, puis laissez infuser encore 3 à 5 minutes.
Remuez ou versez le thé dans un verre puis dans la théière quelques fois pour bien mélanger.
Servez dans de petits verres, en versant de haut pour créer une mousse. À déguster chaud !
Aimeriez-vous goûter davantage ?
Le Maroc réserve de nombreuses délices et offre beaucoup aux amateurs de viande et aux végétariens. Découvrez la cuisine Marocaine lors d’une tournée culinaire et plongez dans la culture fascinante.
Questions fréquemment posées
Quelle est la nourriture typiquement marocaine ?
Les épices comme le cumin, le safran, la coriandre et la menthe sont beaucoup utilisées dans la cuisine marocaine traditionnelle, qui provient des cultures amazighe, arabe et méditerranéenne. Le tagine est un plat célèbre servi en ragoût de viande, de légumes et d’épices, mijoté et mangé avec du couscous ou du pain. La semoule de blé cuite à la vapeur est utilisée pour faire du couscous, un plat typique souvent servi avec de la viande et des légumes. Au Maroc, les gens mangent de la harira pendant le Ramadan. C’est une soupe nourrissante avec des haricots, des pois chiches, des tomates et des épices. C’est un dessert unique en son genre, à la fois sucré et salé. Il est farci de poulet, d’amandes, d’herbes et de sucre en poudre. Le mechoui, un agneau ou un cochon entier, est lentement rôti pour les événements importants. Le cumin, le paprika et l’ail sont utilisés pour assaisonner le zaalouk, une délicieuse salade à base d’aubergines et de tomates rôties. Le thé à la menthe marocain est préparé avec des feuilles de menthe fraîche et du thé vert. Il est sucré et versé d’un endroit élevé pour créer une épaisse couche. Ces plats ne montrent qu’une petite partie des nombreux goûts délicieux que l’on trouve dans la cuisine marocaine.
Quel est le plat le plus traditionnel au Maroc ?
Les Marocains considèrent le couscous comme leur plat national et l’un de leurs mets les plus traditionnels. Il est généralement préparé avec de la semoule de blé et se marie bien avec diverses viandes, légumes et sauces. Un autre plat marocain classique est le tajine, un ragoût préparé avec de la viande ou des fruits de mer et des légumes cuits lentement. Un autre est la harira, une soupe épicée faite avec des pois chiches, des lentilles et des tomates. Les plats marocains ont un goût unique et parfumé grâce à des herbes comme le cumin, la coriandre, le safran, la menthe, et bien d’autres.
Quel est le plat traditionnel à Fès, au Maroc ?
Fès est connue pour sa cuisine riche et parfumée. Certains plats célèbres sont la bissara, une soupe épaisse de pois cassés, et le tagine, un ragoût de viande ou de poisson avec des légumes. C’est un dessert unique en son genre, à la fois sucré et salé. Il est farci de viande de pigeon, d’amandes et d’épices. Les gens aiment grignoter des makouda, qui sont des galettes de pommes de terre croustillantes, et le couscous est un plat principal souvent servi avec de la viande, des fruits de mer ou des légumes. La harira est une soupe à base de tomates avec des haricots et des lentilles, généralement consommée pour rompre le jeûne pendant le Ramadan. Le thé à la menthe marocain est une boisson douce et rafraîchissante pour l’amitié et la gentillesse.
La cuisine marocaine est-elle similaire à la cuisine indienne ?
La cuisine marocaine et la cuisine indienne ont certaines choses en commun mais sont aussi très différentes. De nombreuses herbes, épices et saveurs sont utilisées dans les deux types de cuisine pour préparer des plats complexes et savoureux. Comparé à la cuisine indienne, la cuisine marocaine est généralement plus savoureuse et utilise moins d’épices piquantes. Les cuisines méditerranéenne et nord-africaine ont également eu un grand impact sur la cuisine marocaine. D’autre part, la cuisine indienne a des saveurs très sud-asiatiques. De plus, la viande est souvent l’ingrédient principal de la cuisine marocaine, tandis que la cuisine indienne se concentre sur les plats végétariens.
