Fare acquisti a Fez è considerato uno dei luoghi essenziali per l’artigianato, dove quasi tutti i tipi di prodotti artigianali vengono realizzati nel paese. È un paradiso naturale per gli artigiani che lavorano nei numerosi mercati sparsi per la Medina.
Ti consigliamo di visitare l’ex Palazzo Dar Batha, ora Museo delle Arti e Tradizioni, vicino a Bab Bou Jelud per scoprire i tesori e le ricchezze dell’artigianato locale.
Aree commerciali, mercati e souk
L’intera Medina di Fez sembra un grande mercato, e non è facile delimitare le zone commerciali.
Il souk più antico è Kissaria Al Kifah, vicino al Mausoleo di Moulay Idris. Si raggiunge attraverso la porta Bab Guisa a nord della Medina. Viene riabilitato per trasformarsi in un grande mercato come quello di Istanbul.
Le strade più importanti sono Talaa Sghira e Talaa Kbira (a Fez el-Bali) e la Grande Rue de Fez el Jdid (a Fez el-Jdid).
La nuova città
Non appena entri, presta particolare attenzione al moderno centro commerciale Borj Fez.
Troverai, nelle sue strade, più negozi di artigianato in stile europeo e prezzi fissi.
C’è un Ensemble Artisanal su Avenue Hassan II, un ottimo posto per comprare artigianato. Accanto a Piazza Firenze, troverai il famoso centro commerciale Qisariya.
Sull’Avenue Mohammed V, troverai boutique di abbigliamento di stilisti e vari altri negozi.
Tour dell’Artigianato nella Medina di Fez
Il circuito degli artigiani è un percorso circolare che inizia al luogo di Boujloud e sale per la strada Talaa Tabita e scende per Talaa Seguera. Il fantastico circuito include centinaia di piccoli negozi.
Tappeto
Di solito si trovano in grandi negozi a più piani dove centinaia di tappeti Amazigh, realizzati nelle aree rurali delle montagne, sono accatastati.
I venditori potranno parlarti del loro design, qualità, tipi di modelli, ecc. Tutto questo mentre si beve tè.
È meglio informarsi sul tipo di tessuto prima di acquistare: seta, lana, altri materiali… Ricorda che più piccolo è il nodo, maggiore è la qualità. Chiedi se possono essere lavati in lavatrice e controlla le loro condizioni.
Il souk di Tillis è conosciuto per i suoi tappeti
Nei piccoli negozi, troverai djellaba, caftani (l’abito tradizionale da festa delle donne), tovaglie, ecc. Tuttavia, alcuni sono fatti per un turismo di qualità inferiore e a basso prezzo.
Visita i laboratori tessili dove puoi assistere al processo di sviluppo dei tessuti.
Il ricamo di Fez nei colori blu scuro e rosso e Marrakech, noto come il Punto di Fez (doppio lato), è ampiamente utilizzato per le tovaglie.
Queste opere con forme geometriche, foglie e uccelli sono eseguite con grande abilità utilizzando fili di seta di diversi colori.
Visita Dar Sanaa o la casa dei mestieri femminili, dove le cooperative di donne lavorano in queste arti.
Il cappello moresco a forma di bicchiere e rosso è tipico di Fez. Porta lo stesso nome della città.
Bronzo
I negozi sono resi spettacolari dal colore e dalla brillantezza degli oggetti in bronzo come vassoi, lampade, scatole e utensili fatti a mano.
Fez is known for having a lot of things made of metal. With tableware, you will also see things like chandeliers and decorative mirrors. These are some of the most popular souvenirs.
Metallo
Visita Place Seffarine, a nord-est della Medina Fès el-Bali, vicino alla Moschea Karaouine.
Gli artigiani qui realizzano oggetti come teiere e pentole di rame rosso. È possibile vedere come colpiscono il metallo per modellare i pezzi. Questo mestiere è in declino a causa dell’alto prezzo del rame.
I più ambiti sono i prodotti in pelle Babouches, scarpe, tamburi, giacche, pouf, borse e valigie.
concerie di Fes
Visita le concerie di Fez per assistere al processo di lavorazione della pelle e al modo tradizionale di tingere.
Le concerie di Fez sono rinomate in Marocco. “Chouwara,” la più importante, si trova a nord-est di Place Seffarine.
È diviso in due aree: i vasi di ammoniaca bianca utilizzati per il primo trattamento delle pelli grezze e i vasi colorati per tingere i pellicciotti lasciati in ammollo per diversi giorni.
Le concerie sono vicino ai negozi con terrazze, quindi puoi vedere il duro lavoro per fare la pelle.
In questo modo, puoi vedere pentole piene di coloranti naturali come il papavero o lo zafferano, ammoniaca e escrementi di piccione, che renderanno la tua pelle più scura. Una persona in costume da bagno li aiuterà a farlo. Fai il bagno in questi liquidi fino a raggiungere le ginocchia, poi risciacqua con acqua pulita.
La maggior parte delle volte, ai turisti viene data una rametto di menta per aiutarli a profumare meglio—un vero spettacolo.
Ceramica
Risale al X secolo ed è conosciuto per essere molto fine e avere molto blu cobalto, “il blu di Fez,” che è il colore della città. I modelli con verde e oro sono anche popolari. Come per l’arte del mosaico (zellige), è anche una delle parti più essenziali e tradizionali di Fez, che ha molto a che fare con l’esperienza dei musulmani andalusi che sono venuti in città.
Visita una fabbrica di ceramiche marocchine e il souk dei vasai.
Ci sono diverse stanze: modellare vasi, cucinare e dipingere tazze, pentole e piatti.
È un lavoro davvero squisito. I giovani scultori trascorrono la giornata modellando e dipingendo di blu, con pennelli sottili, questi oggetti senza altro padrone che la loro immaginazione.
il legno
Cedro, palissandro, argan, pino, quercia… Molte specie vegetali utilizzate nella intarsio e nella falegnameria crescono in Marocco.
La decorazione dei mobili in legno intarsiati con osso e metallo è tipica della regione.
Visita il museo delle arti e mestieri del legno nel fondouk el Nejjarine.
Gli artigiani di questo quartiere producono diversi mobili ispirati ai palazzi.
Gioielli e seta
I beni di lusso si trovano nei souk di Kissaria, dove troverai tessuti e abbigliamento riccamente decorati o gioielli amazigh in oro o argento.
Ci sono altri negozi di gioielli nel mellah, rue des Mérinides, l’oreficeria essendo una delle specialità ebraiche.
I tessitori sono installati nel fondouk di Jiaf.
Puoi trovare una vasta gamma di gioielli, i più conosciuti sono quelli di origine amazigh, tipici della regione dell’Anti-Atlante.
Cestini
Fatti di foglie di palma, permette di realizzare tappeti, cappelli, cestini e borse esotiche ed economiche.
Dopo aver visitato i laboratori artigianali, ti verranno mostrati centinaia di articoli da acquistare. Se non vuoi comprare nulla, nessun problema, non si arrabbiano e spesso danno solo una mancia.
Prezzo e contrattazione
La cultura musulmana è favorevole alla contrattazione, e a Fez, una città ancestrale, i prezzi sono tanto variabili quanto il cliente.
Paga solo la metà del prezzo originale e confronta più negozi.
Se non sei convinto, basta uscire dalla porta perché il venditore abbassi il prezzo.
Altri souk che vendono prodotti tradizionali
Souk el Henna: cosmetici tradizionali e prodotti farmaceutici. Il prodotto più tipico è quello che dà il nome al souk, l’henné, usato dalle donne marocchine sulle mani e sui capelli.
Souk Attarine: famoso per le spezie.
Souk Sekkatin: attrezzature per cavalli e muli.
Souk Bellagine: serrature e zoccoli per la stagione delle piogge.
Souk Chemainne: frutta secca.
Gastronomia
Date
Non sono comuni come nel sud del Marocco, ma fanno parte dello standard di molte colazioni. La qualità e il prezzo variano tanto quanto prima che il prezzo cambiasse. Alcuni dei migliori si trovano vicino al deserto di Merzouga a Rissani, una città nel nord.
Frutta secca. Mandorle, fichi, noci, arachidi, ceci, semi di girasole, ecc.
Pasticceria
I dolci in Marocco sono fatti con cocco, mandorle, miele e molto zucchero. Il torrone alle nocciole è un dolce molto antico.
Spezie
Se ti piace la cucina marocchina, le spezie sono fondamentali. La migliore opzione è acquistare alcune preparazioni che combinano varie erbe nel posto migliore, Souk Attarine. Ci sono origano e cumino, le spezie prevalenti, tra le altre.
Tè alla menta
Troverai miscele pronte da servire se non vuoi perderti questa favolosa bevanda liscia.
Zafferano
Più economico che in Europa
Il suo fiore è coltivato principalmente nell’Anti-Atlante, a Taliouine.
Khlii
Carne di mucca secca speziata e cotta nel grasso di manzo e olio d’oliva.
Maa Zhar
Oppure, se vuoi fare torte o dolci, puoi usare l’acqua di fiori d’arancio o l’acqua di rose per migliorarne il sapore. Se lo usi per trattamenti di bellezza e trucco, abbassa la febbre e rende la pelle più morbida quando viene utilizzato.
Estetica e medicina tradizionale
A Fez, puoi trovare molti erboristi e farmacie tradizionali.
Molti marocchini combinano trattamenti moderni con medicine tradizionali. Gli erboristi sono fioriti al punto che le farmacie possono prescrivere e somministrare terapie omeopatiche.
– Profumo di muschio con proprietà afrodisiache.
– Il Ghassoul è una polvere per la pelle e i capelli, tipica dei Ksabi della Valle del Moulouya.
– Ci sono anche essenze e creme di fiori, come le rose Kelaa di Meguna.
– Oli e creme di argan, nopal, fico d’India, mandorle e nigella.
– Saponi con olio di argan, fiori di lavanda, aloe e fichi; sapone nero a base di olio d’oliva ed eucalipto.
– Creme per la pelle e i capelli con olio di Argan, nopal, ecc., tipiche di Essaouira e dell’Anti-Atlas.
– Guanti Kessa, scrub.
Tazarine nel Sahara per decorare la pelle, e kohl, polvere per scurire le palpebre.
– Profumi e estratti vegetali, profumi di rosa. L’area di produzione è la città di Kella de Mgoumna, vicino a Ouarzazate.
L’acqua di fiori d’arancio, la camomilla, la menta, la lavanda, il timo, il gelsomino, la mela e l’origano sono tipici della regione di Azrou.
– Una bacchetta fatta di magia. Il colore cambia in pochi secondi in base alla temperatura delle tue labbra, dando un effetto dall’aspetto naturale. Le tinte a base di henné e olio di argan forniscono idratazione e lucentezza con una tonalità naturale che dura più di 24 ore.
– Akker Fassi è un rossetto tradizionale amazigh fatto di papaveri.
L’allume naturale è usato come deodorante e cicatrizzante e rassoda la pelle.
Altri acquisti
Per i prodotti non artigianali, puoi passeggiare nel centro città al moderno centro commerciale BORG FEZ MALL, con negozi in stile europeo e un ipermercato Carrefour.
Troverai tutti i tipi di prodotti nel Mercato Centrale vicino all’Avenue Hassan II.
All’uscita delle città di Meknes e Ifrane, troverai ipermercati.
Domande Frequenti
Vale la pena visitare Fez?
Fez è un sito patrimonio dell’umanità dell’UNESCO con un’architettura antica ben conservata e una ricca cultura. È una delle città più antiche e interessanti del Marocco. I suoi vecchi edifici, le strade tortuose e i souk tradizionali mostrano la sua ricca storia. La gente conosce la città per i suoi mercati, dove puoi comprare pelle, porcellana, tessuti e ceramiche a prezzi bassi. I piatti marocchini classici come il tajine, il couscous e l’harira, insieme a una vivace scena di street food, rendono il cibo di Fez una vera delizia. Molti turisti soggiornano nei tradizionali Riad perché sono conosciuti per il loro caloroso benvenuto. Le persone interessate alla storia, alla cultura, al cibo e allo shopping dovrebbero visitare Fes.
Fez è economica?
La gente spesso pensa che Fes sia più economica rispetto a città come Casablanca e Marrakech. Ci sono posti economici dove soggiornare a Fez che dipendono da quanto sono confortevoli e dai servizi che offrono. Molti ristoranti e caffè in città servono cibo marocchino tradizionale a prezzi equi. I souk sono anche un ottimo posto dove fare shopping. Persone di tutti i budget possono godere delle ricche avventure di Fez, delizioso cibo ed eventi unici nel loro genere. Non è il posto più costoso del Marocco. I visitatori possono godere della città senza spendere troppo se pianificano in anticipo.
Come trascorri una giornata a Fez?
Fez offre abbastanza ai visitatori; è una città vibrante e antica. Ecco un itinerario giornaliero per un viaggio a Fez:
8:00: Inizia la giornata con un classico brunch marocchino—come msemen o bissara. La colazione è servita in molti caffè e ristoranti del quartiere; in alternativa, puoi assaporare il cibo di strada della Medina.
Alle 9:00, visita la Medina, un sito patrimonio dell’umanità dell’UNESCO e una delle più grandi zone pedonali del mondo. Lungo le strette viuzze, esplora i negozi e le bancarelle che offrono profumi, tessuti, ceramiche e altri mestieri tradizionali.
Visita la magnifica istituzione islamica fondata nel quattordicesimo secolo, la Madrasa Al-Attarine, alle undici del mattino. Rispetta le sculture in legno e i complessi lavori di piastrellatura.
Fermati per pranzo in uno dei pochi caffè o ristoranti nella Medina a mezzogiorno. Prova un pasto marocchino classico, come il tajine o il couscous.
Alle 13:30, visita l’altra straordinaria istituzione islamica, la Madrasa Bou Inania, che vanta un design e un’architettura elaborati.
Visita le famose concerie di Fez alle 14:30, dove antiche tecniche producono ancora pelle. Data la forte puzza, considera di portare una maschera o una sciarpa per coprire bocca e naso.
Alle 15:30, visita le Tombe Merenidi per avere una vista panoramica della città e della campagna circostante.
Alle 16:30, rilassati in un caffè sul tetto o in un Riad sorseggiando una tazza di tè alla menta marocchino. Apprezza il paesaggio e immergiti nell’atmosfera della Medina.
Alle 18:00, cena in un ristorante marocchino classico come Cafe Clock o Restaurant Dar Tajine.
20:00: Quando l’atmosfera è un po’ diversa di notte, termina la giornata con una passeggiata attraverso la Medina. Molti negozi e bancarelle rimangono aperti fino a tardi, perfetti per acquistare regali o souvenir da portare a casa.
Quanti giorni dovrei trascorrere a Fez?
I tuoi gusti e i tuoi piani di viaggio determineranno i giorni che dovresti trascorrere a Fez. Per esplorare le principali attrazioni di Fez—la Medina, i souk e i siti antichi—molti visitatori soggiornano due o tre giorni. Potresti trascorrere fino a cinque giorni lì per esplorare le offerte di Fez. Potrebbe essere utile se considerassi anche visite giornaliere da Fez a località vicine, tra cui Meknes, Volubilis e i Monti dell’Atlante Centrale. Questi possono estendere la tua vacanza di qualche giorno.